Los polisacáridos y polipéptidos son hidrolizados en sus
subunidades, las cuales se secretan en los capilares sanguíneos.
Las sales biliares emulsifican las grasas, que
luego son hidrolizadas en ácidos grasos y monoglicéridos,
y absorbidas por las células epiteliales intestinales.
Cuando se hallan dentro de las células epiteliales, los triglicéridos
se resintetizan, se combinan con proteínas y se
secretan en el líquido linfático
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